Desde hace algunos a\u00f1os salir a comer o cenar con garant\u00edas en la capital de Ecuador, y a un precio asequible, se ha convertido en una misi\u00f3n complicada. Un buen homenaje se estaba convirtiendo en algo que iba m\u00e1s all\u00e1 de los 20 USD por persona. Pero no todo est\u00e1 perdido, aqu\u00ed os dejamos alguna opci\u00f3n de calidad a precios muy razonables. <\/b><\/p>\n
Mucho ojo, no hablamos de ir a patios de comidas, centros comerciales o lugares donde se venden porciones. No, hablamos de restaurantes donde sentarse en torno a una mesa, en un lugar acogedor y con una atenci\u00f3n exquisita. Hablamos de propuestas gastron\u00f3micas excelentes, donde se pueda valorar el trabajo y dedicaci\u00f3n de un chef, formado\u00a0 y cualificado, que manipula productos de calidad con las mejores materias primas.<\/p>\n
La primera opci\u00f3n nos lleva al coraz\u00f3n del centro hist\u00f3rico de Quito y se llama La Pur\u00edsima. <\/b>Exactamente est\u00e1 en el Antiguo Teatro Bolivar, entre el conocido Pasaje Espejo y el Guayaquil. El restaurante cuenta con todo el bagaje y experiencia del chef Carlos Fuentes y cuenta con una carta con ingredientes de gran calidad y var\u00edas v\u00edas novedosas de sabores a partir de la investigaci\u00f3n de Fuentes.<\/p>\n
A parte de un destacado camar\u00f3n de r\u00edo, el lugar destaca por sus postres donde podemos encontrar galletas de manteca, arroz con leche ba\u00f1ado en chocolate y caramelos de ostia. Creemos que por unos 15 USD, el cliente puede gozar de una muestra muy representativa de las posibilidades de este local.<\/p>\n
En la avenida Rep\u00fablica Salvador (N36-117) encontramos el delicioso restaurante italiano Strada. <\/b>En Quito los italianos son tradicionalmente muy caros, pero este lugar, con una excelente opci\u00f3n para vegetarianos, cuenta con unas berenjenas gratinadas para chuparse los dedos. La bruschetta con tomate org\u00e1nico, albahaca y aceite de oliva tambi\u00e9n sobresalen por encima de la de otros locales m\u00e1s caros. Por aproximadamente 14 USD por persona se puede salir de este lugar con el est\u00f3mago bien contento.<\/p>\n
Son muchos m\u00e1s y los iremos desgranando en otros blogs pero terminamos este art\u00edculo recomendando ydestacando La Tribu Ta\u00edna.<\/b> Se trata de un establecimiento situado entre Isabel La Cat\u00f3lica y Coru\u00f1a, especializado en comida de autor. Se trata de un lugar donde se importa jam\u00f3n serrano espa\u00f1ol y se trabaja la carta con productos locales como la quinoa, los huevos org\u00e1nicos o el cacao de fino aroma. Tambi\u00e9n es conocido por sus berenjenas especiadas, ideales para compartir. Aqu\u00ed por unos 20 USD por cabeza, la calidad y disfrutar de sabores m\u00e1s sofisticados es perfectamente factible.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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