Hoy en d\u00eda cada vez conocemos m\u00e1s y mejor sobre las diferentes alergias e intolerancias que sufrimos. Los clientes cada vez exigen m\u00e1s men\u00fas y platos adaptados. El hotel debe ser consciente de ello y ofrecer alternativas sin gluten, sin lactosa\u2026e informar correctamente sobre los al\u00e9rgenos que contiene cada uno de los platos.<\/p>\n
Ofrecer sabores de todo el mundo:<\/strong><\/p>\n El sector hostelero se enfrenta a un cliente cada vez m\u00e1s exigente y que reclama una mayor variedad de sabores. Ofrecer una carta coherente es muy importante. No debe faltar alguna receta que refleje la gastronom\u00eda de la zona mientras que los restaurantes a la carta atraer\u00e1n m\u00e1s si est\u00e1n especializados en un tipo de cocina. \u00a0Asi\u00e1tica, India, mariscos y pescados\u2026<\/p>\n Comida y negocios:<\/strong><\/p>\n Hacer networking est\u00e1 m\u00e1s de moda que nunca. Atr\u00e1s han quedado las reuniones sin m\u00e1s incentivo que un refresco o una copa y cada vez se requiere m\u00e1s un servicio tipo\u00a0finger buffet<\/em>\u00a0que sea compatible con las charlas informales y permita picotear algo de pie.<\/p>\n Hay que tener en cuenta que si los asistentes quedan satisfechos se convertir\u00e1n en potenciales clientes del hotel o de sus restaurantes\u00a0a la carta\u00a0<\/em>adem\u00e1s de recomendarlo para futuros eventos. Se trata de aprovechar el networking para expandir la marca y ganar reputaci\u00f3n.<\/p>\n Presentaciones dignas de Instagram:<\/strong><\/p>\n Ya sabemos que las redes sociales son omipresentes y que en cualquier momento nuestros clientes pueden subir a ellas lo que quieran. Si la presentaci\u00f3n del plato es muy buena tenemos muchas posibilidades de que este termine en el muro de Instagram donde nos etiquetar\u00e1n y tendremos una publicidad gratuita de gran valor.<\/p>\n BlueBay Hotels est\u00e1 volcado en desarrollar estas y otras tendencias de manera que est\u00e9n presentes en todos sus establecimientos y restaurantes.<\/p>\n Ejemplo de ello son los m\u00faltiples establecimientos presentes en los hoteles de Caribe.<\/p>\n Muestra de las tendencias citadas lo encontramos en Blue Diamond Luxury Boutique Hotel en el que disfrutar de cocina internacional en sus elegantes restaurantes\u00a0Aguamarina\u00a0<\/em>o\u00a0\u00c1mbar<\/em>\u00a0as\u00ed como en el informal\u00a0Ceviche Bar<\/em>.<\/p>\n En BlueBay Grand Esmeralda podemos degustar comida francesa en el elegante\u00a0L\u2019Atelier<\/em>, mientras que los sabores mexicanos vienen de la mano de\u00a0Don Isi<\/em>. El ambiente familiar y la aut\u00e9ntica comida italiana son las caracter\u00edsticas de\u00a0Di Rossi\u00a0<\/em>y para los amantes del pescado fresco y del marisco nada mejor que una visita a\u00a0Jaal-Ha<\/em>.<\/p>\n Tambi\u00e9n se disfruta de una amplia oferta en los restaurantes de BlueBay Villas Doradas con cocinas como la asi\u00e1tica que se sirve en el Jard\u00edn de Jade, las carnes del steak house\u00a0El Dorado<\/em>.<\/p>\n \u00a0\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El departamento de Food&Beverage de los hoteles es uno de los m\u00e1s importantes para el cliente. Adem\u00e1s de un buen descanso cada vez se le da m\u00e1s importancia a que …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10435,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[551,554,18,21,550,552,553],"yoast_head":"\n![\"Banquet](\"https:\/\/www.bluebayresorts.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/iStock-1357126388.jpg\")
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